Notre histoire


Depuis plusieurs générations, notre famille baigne dans la pizza.
 

En 2003, « mon Oncle » a une idée géniale. Y croyant dur comme fer, il met tout en œuvre pour que son four en fonte démontable et mobile existe.
 

Aussi detérminé que lui, je décide alors de l’aider et c’est ainsi que nous developpons
ce concept innovant de four à bois multifonction en fonte que nous avons baptisé
« Lo Goustaou »*.
 

Nous présentons le four pour la première fois à la foire Internationale de Marseille 2005 sur l'espace dédié aux inventeurs. C'est un plébiscite.
 

Brevet d'invention en poche et forts d'une excellente critique de la part du public, nous remportons
également un prix à chaque Salon dédié aux Inventeurs :

- Prix Spécial du Public lors du Salon de l'Innovation de Jonquiéres en 2005
- Médaille d’or avec félicitations du jury au Salon International de l’Innovation de Genéve en 2007
- Médaille du Ministère de la Santé lors du concours Lépine 2008 à la Foire de Paris.

Notre idée est de proposer aux utilisateurs, un four à bois qui ne nécessite pas
de travaux de maçonnerie, que l’on puisse utiliser en de multiples occasions.
 
"Chaleureux, convivial, simple et pratique" telle est notre devise.

De par sa conception d’éléments superposables en fonte, « Lo Goustaou » est
démontable, mobile et surtout multifonction.Il utilise du bois comme combustible.

Ce n’est donc pas seulement un véritable four à bois puisqu’il peut tout aussi bien accueillir
une grille barbecue ronde, une plancha, un wok, une poêle à paella, un tourne broche et pleins
d'autres plats et accessoires.
 

Les pizzas cuisent directement sur la sole réfractaire en un temps record sans oublier
les divers pains, pâtisseries, tartes flambées, Flammekueches et autres spécialités régionales.
 

On l’utilise le plus souvent en terrasse aux côtés de ses convives.

De qualité professionnelle, "Lo Goustaou" est intégralement fabriqué en France par Invicta sa.

* «Lo Goustaou » : Marque déposée dérivée de l’expression provençale « Lou Goustarou »
« Lo Goustado » signifiant partager un repas entre amis, le goût.